كتب: السيد شحاته
رحلة كفاح وعمل منذ سنوات ليست بالقليلة لأبنة كفرالشيخ أمينة دياب خريجة سياحة وفنادق والملقبة بملكة الاوبن بكفرالشيخ حيث تقوم بتنظيم معارض مفتوحة بأماكن عامة مع زميلاتها لعرض المنتجات المختلفة لأصحاب المواهب الذين لا يملكون محلات أو أماكن لعرض منتجاتهم
تسعي أمينة دياب لمساعدة العارضات والعارضين لعرض منتجاتهم وإبداع هم امام الجمهور .
وايضا تحديد السعر وغالبا تكون هذه البائع والسلع أكثر جودة وإيمانا من الأسواق وكذلك أسعارها منخفضة كثير عما يعرض في الأسواق والهيابارات
الطريف في هذه المعارض (الاوبن) كما تقول أمينة دياب طرافة الدعاية لها وخفة الدم بين المعارض والعميل وروح المودة والصداقة التي تنشا بين الطرفين من خلال التعامل المباشر والتعارف ايضا .
أمينة دياب (ملكة الأوبن) تعمل موزعة للمنتجات السورية مثل المجمدات والمكسرات والشكولاتات
بالإضافة إلى تنظيم الاوبنات للجبن السوري والمنتجات السورية
تقول أمينة دياب بدأت فكرة تنظيم معارض الاوبن منذ فترة وبدأت بشنط المدارس والأدوات المدرسية ولبس الاطفال و الحريمي والكاجول حريمي وبناتي
ولكن استراح قلبي وأحببت فكرة توزيع المنتجات السورية لأنها كانت الاقرب إلي قلبي
تضيف أمينة ساعدني والدي وأخواتي في تنمية مهاراتي وتحقيق رغبتي وايضا كان لصديقاتي دور هام في تشجيعي