كتب : محمد عبد الحميد 

ينصح الاستاذ الدكتور عبد العزيز ابو شبه استشارى أمراض القلب ، والاوعية الدموية ، وقسطرة الشرايين التاجية بالحفاظ على صحة القلب لتفادى الأمراض الخطيرة التى يمكن ان تصيبه ،ويكون ذلك من خلال التخلى عن العادات الضارة مثل التدخين ، وتناول الاطعمة الغير صحية التى تحتوى على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، والمتحولة وتناول اللحوم التى لا تزيد نسبة الدهون بها عن ١٠% لتقليل نسبة الكولسترول فى الدم للحد من تصلب الشرايين ،و من ابرز الاطعمة المفيدة للقلب ،والشرايين الخضروات الورقية التى يتوفر بها العديد من الفيتامينات ،والمعادن ،ومضادات الأكسدة مثال السبانخ ،والكرنب ، كما ان هذة الخضروات تحتوى على فيتامين ك المهم لحماية الشرايين ،وتحسين تخثر الدم .

كما تعد الخضروات الورقية مصدرا جيدا للنترات الغذائية والتى تساعد على تخفيض ضغط الدم ،وتحسين وظائف الخلايا المبطنة للاوعية الدموية وتقلل فرص الاصابة بتصلب الشرايين ،كما ينصح بتناول الحبوب الكاملة الغنية بالمستويات المرتفعة من الالياف لتقليل نسبة الكولسترول الضار فى الجسم ،وتقليل ضغط الدم الانقباضى وهذا يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية .

ومن الجدير بالذكر ان الاستاذ الدكتور عبد العزيز ابو شهبه من الشخصيات العلمية ،العملية ، التى يظهر معدنها الأصيل ،وشهامتها ،وعطائها دائما ووقت الشدائد ،لا يهمل احد ،ولا يتقاعس عن اداء الواجب ابدا ،ويسعى دائما لتقديم يد العون والمساعدة للبسطاء ، يحظى بحب وتأيد من معظم ابناء محافظة كفر الشيخ ،مثال مشرف ،وقيمة عظيمة لملائكة الرحمة الاطباء .